cuisine

  • Cocktails classiques

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    Les termes "Cuba Libre", "Mojito", "Daïquiri", "Caipirinha" ou "Silver Bronx" invitent au voyage et à l'exotisme qui laisse rêveur. Les cocktails préparés par Ben Reed comprennent les noms connus, mais aussi des préparations surprenantes. J'y ai ainsi découvert le "Journalist", composé de gin, de vermouth doux, de vermouth sec, de jus de citron frais, de triple sec et d'Angostura bitter. Ce grand succès des années 30 demande un dosage parfait, à moins de le réaliser mort saoul... A ce moment, vous ne goûterez plus la différence.

     

    Cocktails classiques

    de Ben Reed, photographies de William Lingwood

    éditions Ouest France, 2008

    ISBN 978-2-7373-4423-7

    12,00 €

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